İçindekiler:
- Mücver neden dağılır?
- Kabak Mücver cıvık olursa ne yapılır?
- Kolay kabak köftesi nasıl yapılır?
Mücver neden dağılır?
Bunun nedeni kabakların çok su bırakmasıdır, fazla sulu olursa toparlanmaz kızarırken
dağılır. Kabaklar su saldıkça içine un eklerseniz mücverin lezzeti kaçar hamur kızartması gibi bir şey olur. Bu durumun önüne geçmek için
mücver için rendelediğiniz kabakları elinizle sıkmanız ve olabildiğince suyunu almanız gerekir.
Kabak Mücver cıvık olursa ne yapılır?
Kabak bazen çok sulanır ve mücverin kıvamını bozar. Bu yüzden
kabakları rendeledikten sonra hafifçe sıkmanız gerek.
Mücver hamuru katı ama akıcı bir kek hamuru gibi olmalı. Çok
cıvık olursa ekstra un ekleyebilirsiniz.
Kolay kabak köftesi nasıl yapılır?
İşte kabak köftesi tarifi...- 1. adım: Kabakları soyup rendeleyin ve suyunu sıkın. Un, yumurta ve baharatları iyice çırpın.
- 2. adım: Yeşillikleri ince ince kıyın. ...
- 3. adım: Tavaya az miktarda yağ koyun. ...
- 4. adım: Sunum sırasında dilerseniz sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt ile servis yapabilirsiniz.