İçindekiler:
- Kuyu Kebabı için kuyu nasıl yapılır?
- Kuyu kebabı ne zaman yenir?
- Kuyu Kebabı kaç saatte pişer?
- Kuyu kebabının kilosu ne kadar?
Kuyu Kebabı için kuyu nasıl yapılır?
Kebap Kuyusu Genellikle 1.5m. derinlikte, 85-90 cm. çapındadır. Eski kesme tuğlalardan, sarı toprak harcı ile düz (üst üste)
kuyunun orta kısmına doğru içten-dışa bombe verilerek örülür. Baca yüksekliği ne kadar fazla olursa o kadar iyi olur.
Kuyunun üstünde kuzuları asmak için demir çubuklar bulunur.
Kuyu kebabı ne zaman yenir?
Kuyu kebabının sezonluk olduğuna işaret eden Yılmaz, şunları söyledi: “Mart ayından başlar, Kasım ayında da son bulur.
Kuyu Kebabı kaç saatte pişer?
Yaklaşık 2
saat tuğlaların ısısıyla pişen kuzular kuyudan çıkartılarak servis yapılır.
Kuyu kebabının kilosu ne kadar?
Pişirilme tekniği ve süt kuzusunun kullanımı kadar ustalığının da büyük önem taşıdığı Kastamonu
kuyu kebabı, damak tadına düşkün olanlar için
kilosu bu yıl 200 liradan servis ediliyor.