İçindekiler:
- Garson görevi nedir?
- Iyi bir komi nasıl olunur?
- Komi gorevi nedir?
- Otellerde alakart restaurant ne demek?
Garson görevi nedir?
Çalıştığı mekanı, servise hazır hale getirir. Sorumlu olduğu masaların hesap ödeme süreci ile ilgilenir. Yemek ya da içecek menüsünü müşteriye vererek, menüyle ilgili müşterilerin yemek ve içecek tercihini en doğru şekilde yapmalarına yardımcı olur. Müşteriyi karşılar ve oturacağı yere yönlendirir.
Iyi bir komi nasıl olunur?
Komilerde Olması Gereken Özellikler- Temizliğe, hijyene ve kıyafet düzenine önem vermek,
- Düzgün diksiyon ve etkili hitabete sahip olmak,
- Ekip çalışmasına uygun olmak,
- Uzun saatler ayakta kalabilecek kadar güçlü mental ve fiziksel güce sahip olmak,
- Güler yüzlü ve öğrenmeye istekli olmak,
Daha fazla öğe...
Komi gorevi nedir?
Komi, restoranların mutfak ya da servis kısmında çalışıp, aşçı ve garsonlara yardımcı olan kişidir. ... Servis kısmında çalışan komiler genellikle masayı toplar ve garsonlara yardımcı olur. Mutfak kısmında çalışan komiler ise yemeğe hazırlık aşamalarında çalışır.
Otellerde alakart restaurant ne demek?
Alakart, Fransız mutfağından bütün dünyaya yayılmış olan ve genellikle
otellerde hazırlanan tatlı, içecek, ana yemek ve başlangıç gibi ürünlerinin tümüne verilen isimdir. Bir restoranda satışa sunulan yiyecek ve içeceklerin listelesine, A la carte (
Alakart) menü denir.