İçindekiler:
- Bal kabağı tatlısı Kireçe nasıl yatırılır?
- Hatay Kıtır Kabak Tatlısı nasil yapılır?
- Kirece yatırma nasıl yapılır?
- Kabak tatlısı hangi mevsimde olur?
Bal kabağı tatlısı Kireçe nasıl yatırılır?
Kireçli suyun üzerinde çok ince bir tabaka şeklinde duran
kireç kaymağını suyuyla birlikte (suyu bulandırmamaya dikkat edin) alarak başka bir kaba aktarın.
Kabak dilimlerini ekleyin. Kabakların suyun altında kalması için üzerine bir tabak yerleştirin. Bu şekilde 24 saat bekletin.
Hatay Kıtır Kabak Tatlısı nasil yapılır?
Kabakları bir gece suda bekletin sabah kabakları kireç suyundan alın iyice yıkayın biraz suda bekletin. Sonra kabakları çatalla delip tencereye alın. Üzerine şekeri dökün sonra iki su bardağı su döküp ocağın üzerine alın kaynamaya başlayınca ocağı kısıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kirece yatırma nasıl yapılır?
Bir kilo kabağı 1-2 santim genişliğinde ve 6-7 santim boyunda kesin. Bir tülbentin içine bir su bardağı sönmemiş
kireci koyup, yaklaşık altı saat bekletin. Nalburlardan aldığınız toz
kireç de olur, bulabilirseniz kaya şeklindeki
kireç de. Toz
kireç biraz daha yavaş etkisini gösterse de iyi sonuç alınıyor.
Kabak tatlısı hangi mevsimde olur?
Genellikle Kasım ve Aralık aylarında
tatlısı ile karşımıza çıkan bal kabağı hafif ve besleyicidir.