İçindekiler:
- Hamsi köftesi nerenin?
- Balık Köftesi en iyi hangi balıktan olur?
- Karadeniz hamsi kuşu nasıl yapılır?
- Hamsi kuşunun içine ne koyuluyor?
- Tavada hamsi kuşu nasıl yapılır?
- Karadeniz Hamsi kuşu nasıl yapılır?
Hamsi köftesi nerenin?
HAMSİ KUŞU🐦 (HAMSİLİ
KÖFTE) (Trabzon, Karadeniz)
Balık Köftesi en iyi hangi balıktan olur?
Balık köftesi, beyaz etli
balıklar ile yapılması önerilen bir ara sıcak yemeğidir. Özellikle Levrek, Palamut ve Mezgit gibi beyaz etli
balıkların kullanılması önemlidir.
Karadeniz hamsi kuşu nasıl yapılır?
Hamsi kuşu tarifinde kılçıkları tamamen ayıklanıp fileto haline getirilen hamsiler; maydanoz, taze soğan, kuru soğan, mısır unu ve baharatların da yer aldığı karışımla ikişer ikişer kapatılır. Yassı köfteler haline gelir. İç harcına arzuya göre incecik kıyılmış kırmızı biber, pazı ya da farklı yeşillikler eklenebilir.
Hamsi kuşunun içine ne koyuluyor?
Hamsi kuşu tarifinde kılçıkları tamamen ayıklanıp fileto haline getirilen hamsiler; maydanoz, taze soğan, kuru soğan, mısır unu ve baharatların da yer aldığı karışımla ikişer ikişer kapatılır. Yassı köfteler haline gelir. İç harcına arzuya göre incecik kıyılmış kırmızı biber, pazı ya da farklı yeşillikler eklenebilir.
Tavada hamsi kuşu nasıl yapılır?
Mısır ununu düz bir tabağa yayın. Hazırladığınız
hamsi kuşları öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından mısır ununa bulayıp derin bir
tavada kızdırdığınız ayçiçek yağında kızartın. Arzuya göre ızgarada ters yüz ederek yağ kullanmadan pişirin. Sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.
Karadeniz Hamsi kuşu nasıl yapılır?
Hamsi kuşu tarifinde kılçıkları tamamen ayıklanıp fileto haline getirilen hamsiler; maydanoz, taze soğan, kuru soğan, mısır unu ve baharatların da yer aldığı karışımla ikişer ikişer kapatılır. Yassı köfteler haline gelir. İç harcına arzuya göre incecik kıyılmış kırmızı biber, pazı ya da farklı yeşillikler eklenebilir.