İçindekiler:
- Tavada sebzeli hamsi nasıl yapılır?
- Balık kızartırken kapak kapatılır mı?
- Hamsi yaparken hangi un kullanılır?
Tavada sebzeli hamsi nasıl yapılır?
Sebzeli Hamsi Tava Nasıl Yapılır?- Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzgece alın. ...
- Soğan, dereotu ve maydanozu kıyın. ...
- Sıvıyağı kızdırın. ...
- Hazırladığınız sebzeli malzemeden birkaç kaşık balıkların üzerine gezdirin. ...
- Diğer yüzü de kızarınca servis tabağına alın.
Balık kızartırken kapak kapatılır mı?
Hamsi, istavrit ve mezgit gibi küçük
balıkları kızartırken, tavaya yağ koyup kızdırdıktan sonra unladığınız
balıkları aralıksız olarak ve düzgünce dizmelisiniz.
Balıkları tek tek çevirmek yerine tavanın üzerine bir tabak ya da
kapak kapatarak, tek bir hamlede ters yüz edin.
Hamsi yaparken hangi un kullanılır?
Hamsi balıklarının mısır unu ile iyice karışmasını sağlamak için teker teker mısır ununa bulanır. Bu arada mısır unlu
hamsi tavasına farklı lezzetler sunmak istenirse mısır ununa bir miktar baharat katılabilir.