İçindekiler:
- Çin kestanesi neden köpürür?
- Çin kestanesi nasıl yenir?
- Çin'de kestane yetişir mi?
Çin kestanesi neden köpürür?
PİŞİNCE KABUĞUNDAN AYRILMAZ Aynı zamanda piyasada
Çin kestaneleri de satılıyor. Bunların arasındaki farkı ayırt etmek çok zor. Bu
kestaneleri ancak pişirince anlarsınız. Tadı yok gibidir, pişince kabuğundan ayrılmaz ve beyaz beyaz köpürdüğü de olur.
Çin kestanesi nasıl yenir?
Çin kestanesi ile yerli
kestanenin arasında çok büyük lezzet farkı olduğuna dikkat çeken Batman, "Yerli kestaneyi ocağın üzerine attığınızda, 10 ila 15 dakika içerisinde çatlamaya başlar. Kolaylıkla
soyulur ve
yenir.
Çin kestanesi ise tam tersi çatlamaz, kabuğu soyulmaz. Vatandaşımız bu kestaneyi bilmeden alıyor.
Çin'de kestane yetişir mi?
Çin'de Castanea mollissima (
Çin kestanesi), Bolivya'da Castanea crenata (Japon
kestanesi) türü yaygındır. Ülkemiz Castanea sativa (Avrupa
kestanesi) üretiminde lider ülkedir.