Arpa Sehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Arpa Sehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır?

Arpa Sehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır?

Pirinç ayıklanıp üzerinden 3-4 parmak geçecek kadar ılık su ve tuz konup 30 dakika ıslatılır. Islanma sonrası pirinç nişastası ayrışana kadar yıkanır ve suyu süzülür. Yayvan bir tencereye yağ koyulup ısıtılır ve eritilir. Arpa şehriye ilave edilerek hep aynı yöne doğru pembeleşinceye kadar karıştırılır.