İçindekiler:
- Teriyaki sos nasıl kullanılır?
- Teriyaki sosu neden yapılır?
Teriyaki sos nasıl kullanılır?
Teri parlatmak (yemeğin üzerine konulan
sos teriyakiye parlaklığını verir) ve yaki ızgara ya da kavurmak anlamına gelmektedir. Yemek üzerine
teriyaki sosu eklendikten sonra ızgara yapılarak ya da kavrularak pişirilir.
Teriyaki sosu içerisinde soya
sosu, mirin ve şeker olan bir çeşit sostur.
Teriyaki sosu neden yapılır?
Teriyaki sos, yemeklere lezzetin yanı sıra parlaklık da veren, temelde susam yağı ile soya sosunun karıştırılması ile elde edilen bir ürün. İçerisinde biraz şeker, biraz sarımsak, zencefil, bal ve hatta biraz nişasta da barındıran enfes bir lezzet.