Kefir Acildiktan sonra kaç gün içinde tüketilmeli?

İçindekiler:

1. Kefir Acildiktan sonra kaç gün içinde tüketilmeli?
2. Kefir ne kadar sürede bozulur?
3. Bozuk kefir nasıl anlasilir?

Kefir Acildiktan sonra kaç gün içinde tüketilmeli?

Buzdolabında +4°C'de muhafaza edilmeli, açıldıktan sonra 3 gün içerisinde tüketilmelidir.

Kefir ne kadar sürede bozulur?

Buzdolabında +4 derecede kefir mayasının ömrü 8 ile 10 gün arasında değişir. Kefir mayasını derin dondurucuda yaklaşık 2 ay kadar saklayabilirsiniz. En uzun süreli kefir mayası saklama ise kurutma yöntemidir. Kefir mayası kurusu 12 ile 18 aya kadar dayanıklılığını korur.

Bozuk kefir nasıl anlasilir?

Kapak açıldığında, kefir, şişeden dışarı fışkırıyor ve kokusu da bozulduğunu destekliyorsa ürün bozulmuş demektir. Ancak bozulmuş kokusu yok, kefir şişeden taşacak kadar köpürüyor ise, fermantasyon sonlanmamış ve CO2 gazı fazlalaşmış demektir. Bu durum kefirin son kullanma tarihinin yaklaştığı anlamına gelir.