İçindekiler:
- Kültür mantarı kararırsa ne olur?
- Mantar önceden haşlanır mı?
Kültür mantarı kararırsa ne olur?
Çayırlarda yetişen
mantar zehirli değildir,
mantar koparıldığında rengi değişmezse zehirsizdir.
Mantarın iç kısmı mavileşirse bu
mantar zehirlidir. ... “Hastanın
mantar yeme öyküsü ile zehirlenme bulguları birlikte değerlendirilerek
mantar zehirlenmesi olup olmadığına
karar verilmeye çalışılır.
Mantar önceden haşlanır mı?
Pişirme işlemine geçmeden
önce mantarları iyice kuruladığınızdan emin olun. Ayrıca mantarları pişirmeden
önce 15 dakika haşlamak kararmasını önleyecektir. Bilmeniz gereken en önemli detay ise mantarın şapkası ne kadar kalın ise ateşten o kadar uzaklaştırarak pişirmek.