Kek yumuşak olması için ne yapmalı?

İçindekiler:

1. Kek yumuşak olması için ne yapmalı?
2. Nemli kek nasıl yapılır?
3. Tereyağlı kek olur mu?
4. Kek pişince fırından çıkarılır mı?
5. Kek en iyi nasıl pişirilir?
6. Browni kıvamı nasıl olmalı?
7. Kek piştikten sonra fırında beklemeli mi?

Kek yumuşak olması için ne yapmalı?

Bir kekin yumuşacık ve kabarık olmasını sağlayan en önemli unsuru şeker ve yumurta. Yumurta beyazı ve şekerin, yumurta sarısı ve şekerin ayrı ayrı ve iyi bir biçimde çırpılması sonucunda kekiniz doğal olarak kabarır.

Nemli kek nasıl yapılır?

Bunun yanı sıra fırını ısıtmadan keki koymak da kekin kurumasının önünü açar. Lezzetli kek yapmanın püf noktaları arasında yer alan bir diğer unsur ise fırının fansız çalıştırılmasıdır. İçerideki hava akımı azaldığından fansız çalışan fırında kek daha nemli kalır ve böylece daha yumuşak bir dokuya sahip olur.

Tereyağlı kek olur mu?

Tüm bildiğiniz kekleri unutun hem besleyici hem de yumuşacık bir kek bu😋 Gelelim hazırlanışına oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri 2 dk yüksek devirde çırpın, tek tek yumurtaları kırarak yedirin. ... Bir yandan tereyağı ve cevizi biraz kavurun balını ekleyin pişen kekin üzerine dökün, en üste pudra şekeri serpiştirin.

Kek pişince fırından çıkarılır mı?

Kek pişince hemen fırından çıkarmamalı, fırın kapağı açılarak biraz bekletilmelidir. Fırından çıkarınca kalıbı ters çevirip üzerine ıslak bez konularak 5-10 dakika bekletilirse kek kalıptan kolay çıkar.

Kek en iyi nasıl pişirilir?

Fırın önceden ısıtılmalıdır. 180-200 derece çoğu kek için uygun bir ısıdır. Kek fırına konulunca 6-7 dakika sonra içinin iyi pişmesi için ısıyı 160 dereceye düşürebilirsiniz.

Browni kıvamı nasıl olmalı?

Brownie ya da bizim genel olarak yazdığımız adıyla browni. İçerisinde az un olması sebebiyle kıvamı bildiğimiz keklerden ve tatlılardan çok daha farklı. Çikolata tadının buram buram hissedildiği bu enfes tarifin kıvamı hafif nemli olur. Yerken ağızda kuru bir tat bırakmaz.

Kek piştikten sonra fırında beklemeli mi?

Kek pişerken sık sık kapağını açmayın ve ısı değişikliği nedeniyle kekinizi söndürmeyin. Kekiniz fırında tam kıvamında kabardıktan sonra çıkar çıkmaz sönüyorsa bir diğer sebebi de ısı değişimi olabilir. ... Kek piştikten sonra bir süre kekinizi fırında bırakın. Sonra alıp oda sıcaklığında dinlendirin.