İçindekiler:
- Rakı anasonu nasıl yapılır?
- Tekel rakıyı nasıl yapıyor?
- Rakı ne kadar dinlendirilir?
Rakı anasonu nasıl yapılır?
Lezzetli bir
rakı yapabilmek için ihtiyacınız olan kesinlikle distile
anason yağıdır. Distile
anason yağı,
anason tohumlarının su buharı ile damıtılmasıyla elde edilir ve en saf
anason ürünüdür. 1 lt etile 2,4-3ml kadar ilave etmek yani 1 litre
rakı üretmek için 1,2-1,5ml kullanmak yeterlidir.
Tekel rakıyı nasıl yapıyor?
Rakı Nasıl Üretilir?- Rakı yapımında iki ana ham madde kullanılır. ...
- Üzümlerin suyu sıkılarak posasından ayrılır.
- Üzüm suyu içindeki şeker fermantasyonla alkole dönüştürülür.
- Elde edilen alkollü sıvı imbiklerde damıtılarak “suma” elde edilir.
- Sumanın anason tohumları ile yeniden damıtılması sonucunda rakı elde edilir.
Rakı ne kadar dinlendirilir?
Türk Gıda Kodeksi'ne göre rakıdaki alkol miktarı hacmen en az % 40 olmalıdır. Ayrıca
rakı şişelenmeden önce en az 1 ay
dinlendirilir.