İçindekiler:
- Dana parmak köfte nasıl yapılır?
- Evde inegöl köfte nasıl yapılır?
- İnegöl köftesi nasıl yapılır?
- Inegöl köfteye yumurta konur mu?
- Inegöl köfteye baharat konur mu?
Dana parmak köfte nasıl yapılır?
Dana kıyma ve yağı bir kaba alıp karıştırıyoruz. Daha sonra 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberini isteğe göre göz kararı ekliyoruz. Bu sırada tavamızı ateşe koyup tava iyice ısındıktan sonra yağını ekliyoruz. Köftemizi iyice yoğurup avuç içinde sıkıp
parmak şekline getiriyoruz.
Evde inegöl köfte nasıl yapılır?
Köfteler birbirine yapışmaz. Pişirme şekli: Önceden ısıtılmış yağsız tavada Pınar
İnegöl Köfte'nizin dört yüzünün her birini 2-2,5 dakika pişirerek köftenizi 8-10 dakikada servise hazır hale getirebilirsiniz. Çözünmesini beklemeden pişiriniz.
İnegöl köftesi nasıl yapılır?
İnegöl Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?- 800 gram dana döş ve 200 gram orta yağlı kuzu kıymayı karıştırma kabına alın.
- Kıymaya, 2 adet rendelenmiş kuru soğan, 1'er tatlı kaşığı tuz ve karbonatı da ekledikten sonra karışım macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika güzelce yoğurun.
Daha fazla öğe...
Inegöl köfteye yumurta konur mu?
İnegöl Köfte için özellikle orta yağlı dana eti (ki kaburga eti yumuşak ve yağlı olur kullanabilirsiniz) ve kuzu eti gerekli. ... Hatta eğer mangalda pişirecekseniz bu yağ oranını biraz daha artırabilirsiniz.
İnegöl Köfte yaparken bir diğer önemli nokta,
yumurta kullanılmamasıdır.
Inegöl köfteye baharat konur mu?
İnegöl Köfte de, etin kendi lezzetini ön planda tutmak için aslında
baharat kullanılmaz sadece tuz eklenir (ama ben bu tarifte damak lezzetime uyduğu için az miktarda karabiber ve kırmızı pul biber ekledim.)
İnegöl Köftenin yoğurulması ve özleşmesi çok önemlidir.