İçindekiler:
- Kontrfile en iyi nasıl pişirilir?
- Marine edilmiş et döküm tavada nasıl pişirilir?
- Marine kontrfile nasıl pişirilir?
- Dana Kontrfile sert midir?
- Kontrfile et nasıl olur?
Kontrfile en iyi nasıl pişirilir?
IZGARA/TAVA: Yüksek ısıya ulaşan tavaya/ızgaraya etinizi koyun. Mühürleme yöntemiyle, 1'er dk kadar her yüzünü yüksek ateşte pişirin. Pişirme süresi, dilimli kontrfilenin kalınlığına bağlı olarak değişecektir. 1,5 parmak kalınlığında
Kontrfile ortalama 3 dk'da orta
iyi derecesinde pişmiştir.
Marine edilmiş et döküm tavada nasıl pişirilir?
Döküm tava ısınana kadar (iyice ısınması çok önemli) etlerimiz oda sıcaklığında kalsın.
Tava ısındıktan sonra eti mühürleyerek suyu içerisinde kalacak şekilde pişirin. Servis ederken tuz ilave edin. İçinde suyunun kalması aynı zamanda tel tel ayrılması ve o lezzetli tadı damağınızda kalacaktır.
Marine kontrfile nasıl pişirilir?
IZGARA/TAVA: Yüksek ısıya ulaşan tavaya/ızgaraya etinizi koyun. Mühürleme yöntemiyle, 1'er dk kadar her yüzünü yüksek ateşte pişirin. Pişirme süresi, dilimli kontrfilenin kalınlığına bağlı olarak değişecektir. 1,5 parmak kalınlığında
Kontrfile ortalama 3 dk'da orta iyi derecesinde pişmiştir.
Dana Kontrfile sert midir?
sığırın sırt kısmından alınan et. antrikottan daha yağsız olması sebebiyle biraz daha
sert olur. bel kemiğindeki dikensi çıkıntının iki yanında bulunan et parçası.
Kontrfile et nasıl olur?
Tencerede Dana Kontrfile Tarifi Yapılışı- Kontrfile, dananın sırt kısmıdır; yağsızdır. Bu yüzden bonfileye nazaran daha serttir. ...
- Tencerenin dibine sıvı yağ gezdiriyoruz ve etleri yerleştiriyoruz. ...
- Suyunu çekti. ...
- Et ağır ağır pişmeye devam ediyor. ...
- Ve lokum gibi et yemeğimiz hazır.