Balık yumurtası ne işe yarar?

İçindekiler:

1. Balık yumurtası ne işe yarar?
2. Havyar üretimi nasıl yapılır?
3. İstavrit hangi ayda yenir?

Balık yumurtası ne işe yarar?

Beyin üzerindeki geliştirici ve zihin açıcı etkisi bilinen havyarda, bol miktarda b12 vitamini bulunuyor. Ayrıca tam bir protein deposu olan havyar halsizlik, yorgunluk gibi şikayetlere iyi geliyor ve enerji veriyor. Afrodizyak etkisi ile de harikalar yaratıyor.

Havyar üretimi nasıl yapılır?

Havyarların üretimi ise şöyledir: Havyar elde edilecek balık yakalnır ve öldürülmez canlı olmalıdır. Balık yakalandıktan sonra içindeki yumurtalar ( havyarlar) alınır ve karnı dikilerek tekrar denize salınır. Böylece bir balıktan 3-4 defa havyar elde edilebilir.

İstavrit hangi ayda yenir?

Denizlerin kuru fasulyesi olarak adlandırılan istavrit, ocak ayında oldukça lezzetlidir. Lüfer, palamut, kefal, hamsi iyice yağlıdır. Çinekop, kofana, mezgit, tekir, kırlangıç boldur.