Antep Yuvalama Çorbası nasıl olur?

İçindekiler:

1. Antep Yuvalama Çorbası nasıl olur?
2. Antep Yuvalama nedir?
3. Antep Yuvalama buzlukta nasıl saklanır?
4. Yuvalama hamuruna ne konur?
5. Antep Yuvarlamasına ne konur?
6. Pirinçli yuvarlama nasıl yapılır?
7. Yuvarlama nasıl yapilir Antep?
8. Evde Antep Yuvalama nasıl yapılır?

Antep Yuvalama Çorbası nasıl olur?

Çorbanın Yapılışı

1. Düdüklü tencereye 1,5 litre su koyun,
2. Eti, nohudu, soğanı tuz ve karabiberi de ekleyin,
3. Düdüklü tencerede düdüğün ötmesinden sonra 15 dakika pişirin,
4. Ocağın altını kapatın tencere soğuyunca kapağını açın,
5. Etleri tek tek ince ince didin ve süzgeçten geçirin,
6. Sadece et suyunu tencerede bırakın.

Daha fazla öğe...

Antep Yuvalama nedir?

Gaziantep Yuvalama Tarifi Özellikle. Yuvarlanmış köftelerin haşlanmış et ve nohut ile birleşerek kuru nane ile lezzetin zirvesine koştuğu bu yöresel tarife siz de bayılacaksınız!

Antep Yuvalama buzlukta nasıl saklanır?

Tencereye su koyup üzerine demir süzgeç koyalım ve yuvarladığımız hamurun birazını süzgece alıp 5 dk. buharda haşlayalım. Tepsiye yayalım. Soğuyunca paketleyip derin dondurucuya kaldıralım. İstediğimiz zaman da çıkartıp pişirebiliriz.

Yuvalama hamuruna ne konur?

Antep Yuvalaması Tarifi İçin Malzemeler

1. 500 gr yağsız sinirsiz kıyma.
2. 1 kg çekilmiş pirinç
3. 1 yumurta.
4. Tuz.
5. Karabiber.
6. 1.5 kg yoğurt.
7. 400 gr kuşbaşı
8. 1.5 kase ıslanmış nohut.

Daha fazla öğe...

Antep Yuvarlamasına ne konur?

Et ve nohut iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir (1-2 saat). Et ve nohut pişerken yuvarlamanın köftesi hazırlanır. Yıkanıp kurumaya bırakılmış pirinç ve 250 g köfte yapımında kullanılacak et, 1 adet kabuğu soyulmuş soğan, karabiber ve tuzla birlikte kıyma makinesinden iki kere çekilir.

Pirinçli yuvarlama nasıl yapılır?

Top köfteler için pirinci sıcak suya ıslatıyoruz (30 dk kadar). İrmiği (2-3 kaşık su ile ıslatın şişsin), unu yoğurma kabına alıyoruz. Kıyma ve pirinci birlikte mutfak robotundan geçirin, un ve irmikle karıştırın ve özdeşleşene kadar yoğurun, 30 dk kadar buzdolabında dinlendirin(daha kolay yuvarlarsınız).

Yuvarlama nasıl yapilir Antep?

Öncelikle çekilmiş pirincimizi 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz ve kıymamızı ve bir yumurtayı harmanlıyoruz. Kıyma makinesinden iki sefer çekiyoruz. Daha sonra elimizi zeytinyağına batırarak yuvarlıyoruz, nohut büyüklüğünde. Yuvarlama işlemi bitince ister haşlanıyor istersenizde buharda da pişiriyoruz.

Evde Antep Yuvalama nasıl yapılır?

Öncelikle çekilmiş pirincimizi 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz ve kıymamızı ve bir yumurtayı harmanlıyoruz. Kıyma makinesinden iki sefer çekiyoruz. Daha sonra elimizi zeytinyağına batırarak yuvarlıyoruz, nohut büyüklüğünde. Yuvarlama işlemi bitince ister haşlanıyor istersenizde buharda da pişiriyoruz.