Patlıcanla ne yemek yapılır?

İçindekiler:

1. Patlıcanla ne yemek yapılır?
2. Patlıcan en iyi nasıl pişirilir?
3. Salçalı patlıcan yemeği nasıl yapılır?
4. Patlıcanın acısını gidermek için ne yapmalı?
5. Patlıcan kızartmadan önce suda bekletilir mi?
6. Patlıcana hangi baharat?
7. Patlıcanı tuzlu suda bekletmek ne olur?

Patlıcanla ne yemek yapılır?

Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif

1. #2 Patlıcan Salatası (videolu) Keriman Diril. ...
2. #3 Patates Püreli Patlıcan Kebabı ...
3. #4 Ali Nazik Kebabı ...
4. #5 Rulo Patlıcan Kebabı ...
5. #6 Puf Puf Patlıcan Kızartması ( Çok Lezzetli ) ...
6. #7 Patlıcan Yemeği (Etsiz) (videolu) ...
7. #8 Babagannuş Tarifi (videolu) ...
8. #9 Şakşuka Tarifi (videolu)

Daha fazla öğe...

Patlıcan en iyi nasıl pişirilir?

Patlıcanları sudan çıkarın ve kağıt havlunun üzerinde tüm sularından arındırın, kurulayın. Üzerine tuz ilave edin. Yağ kızınca kuruladığınız ve tuzladığınız patlıcanları yağa atın ve kızartın. Orta ateşte ya da yüksek ateşte kızartmaya özen gösterin.

Salçalı patlıcan yemeği nasıl yapılır?

Tencereye patlıcanları, sıvı yağı, doğranmış soğan, biberler, baharatlar ve sarımsağı ekleyip harmanlayın. En üste domatesleri yayın. Salçayı soğuk suda eritin ve üzerini kapatmayacak kadar malzemelere ekleyin. Kapağı kapatıp önce har sonra kısık ateşte yaklaşık 25-30 dk pişirin.

Patlıcanın acısını gidermek için ne yapmalı?

Özellikle patlıcanları közleyecekseniz ve acılarını almak istiyorsanız yüzeyine bıçakla minik delikler açabilirsiniz. Ardından üzerine tuz ilave edip soğuk suda bekletebilirsiniz. Bu şekilde 10-15 dakika kadar suda bıraktıktan sonra sudan çıkarıp kurulayarak közleyip ya da pişirebilirsiniz.

Patlıcan kızartmadan önce suda bekletilir mi?

Öncelikle patlıcanı tuzlu suda yaklaşık 5- 10 dakika bekletin ve kızartma işlemine başlayın. Bu işlem sonunda patlıcanlarınız hem beyaz hem de az yağlı olacaktır.

Patlıcana hangi baharat?

Patlıcan: Fesleğen, tarçın, dereotu, sarımsak, mercanköşk, nane, kekik, maydanoz, adaçayı ve yabani kekik.

Patlıcanı tuzlu suda bekletmek ne olur?

Limonlu ve tuzlu suda bekletmek de patlıcanın kararmasını önleyen bir diğer yöntemdir. ... Limon, patlıcanların kararmasını önlerken tuz ise patlıcanın kendine has olan acılığını azaltacaktır. Limon tadını uzaklaştırmak için patlıcanları pişirmeden hemen önce bol su ile yıkayıp, havlu kağıt ile kurulamayı unutmayın.