İçindekiler:
- Ocakta patlıcan közleme kaç dakika?
- Patlıcan közleme nasıl yapılır?
- Tavada patlıcan közleme nasıl yapılır?
- Patlıcan ocağın üstünde nasıl közlenir?
- Ocakta Söğürme nasıl yapılır?
- Evde közleme nasıl yapılır?
- Urfa Söğürme nasıl yapılır?
- Antep Söğürme nasıl yapılır?
- Közlenmiş patlıcan evde nasıl yapılır?
- Ince patlıcan Közlenir mi?
- Dolmalık patlıcan kurusu nasıl yapılır?
Ocakta patlıcan közleme kaç dakika?
Bir yüzünü 15
dakika, diğer yüzünü de 15-20
dakika arası közleyin.
Patlıcan közleme nasıl yapılır?
Patlıcanları yıkayın ve kurulayıp çatal yardımıyla üzerine delikler açın. Patlıcanları fırın tepsisine dizin. 200 dereceye ayarlamış olduğunuz fırının orta bölümüne tepsiyi yerleştirin ve 15.dakikada patlıcanları çevirin. Toplamda 35 dakika kadar patlıcanları közleyin.
Tavada patlıcan közleme nasıl yapılır?
Teflon tavamıza patlıcanların yeşil yapraklı sağ kısmını kesip yerleştiriyoruz. 3-4 yerine bıçakla kesikler atıp çıkarıyoruz. Ocağımızı en yüksek ayara getirip hiç kısmadan 10 dakika bir yüzünü 10 dakikada diğer yüzünü pişiriyoruz. Kontrol edip pişmişse tabağa alıyoruz.
Patlıcan ocağın üstünde nasıl közlenir?
Patlıcanlarınızı elektrikli
ocak üzerinde de közleyebilirsiniz.
Patlıcanı sap kısmından tutup direkt sıcak elektrikli
ocağın üzerinde yerleştirin. Çevirerek közleyin. İstediğiniz yumuşaklığa gelince
ocaktan alın.
Ocakta Söğürme nasıl yapılır?
Patlıcan Söğürme Nasıl Yapılır?- Patlıcanları ya ocakta ya fırında istediğiniz şekilde közleyin. Közlerken patlıcanları yıkayıp birkaç yerinden mutlaka delin. ...
- Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. ...
- Tuz, karabiber, acı seviyorsanız biraz acı biber ekleyip karıştırın ve ocaktan servis tabağına alın.
Evde közleme nasıl yapılır?
Patlıcanları güzelce yıkayın. Daha sonra kurulayarak çatalla her yerinden delikler açın. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 220 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Urfa Söğürme nasıl yapılır?
Söğürme (Urfa Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?- Patlıcanlar közlenip soyulur, minik minik doğranır.
- İçerisine ezilmiş sarımsak ve tuz eklenerek yoğrulur.
- Servis tabağına alınan patlıcanın üzerine kızdırılmış sade yağ ( veya zeytinyağı) dökülür.
- İsteğe göre patlıcanın üzerine kavrulmuş kıyma da konabilir.
Antep Söğürme nasıl yapılır?
Söğürme (Antep Usulü) (videolu) Tarifi Yapılışı- Soğanı,biberi, sarımsağı yağda kavuruyoruz.
- Pembeleşince domatesi ilave edip yumuşamasını bekliyoruz.
- Tuzu, karabiberi, pul biberi ekliyoruz.
- Ardından közlenmiş patlıcanları koyup karıştırıyoruz ve ateşten alıyoruz.
- Servis ederken üstüne maydanoz serpiyoruz. Afiyet olsun.
Közlenmiş patlıcan evde nasıl yapılır?
Patlıcanları güzelce yıkayın. Daha sonra kurulayarak çatalla her yerinden delikler açın. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 220 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Ince patlıcan Közlenir mi?
Fırında
közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayıp, salatalarda ve çorbalarda servis edebilirsiniz.
Patlıcanları fırında közlemek yerine ocakta da közleyebilirsiniz. Bunun için yine
patlıcanların üzerlerine çatal ile bir kaç delik açıp, orta ateşteki bir ocağın üzerinde, ara ara çevirerek de közleyebilirsiniz.
Dolmalık patlıcan kurusu nasıl yapılır?
Acı suyu çıkan patlıcanları güzelce kurutun. Temiz bir bezin üzerine serip güneş alan bir yere koyun. Kurumaya bırakın. 7-10 gün arasında bir sürede patlıcanlarınız kuruyacaktır.