Kulak hamuru nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Kulak hamuru nasıl yapılır?
2. Kulak Mantısı hangi yöreye aittir?
3. Piruhi nasıl bir yemek?
4. Boş mantı nasıl?
5. Yeşil mercimekli makarna nasıl yapılır?
6. Paşa mantısı nasıl yapılır?
7. Pierogi nerenin yemeği?
8. Piruhi mantı nedir?

Kulak hamuru nasıl yapılır?

Un, yumurta, tuz ve ılık suyla sert bir hamur yapılır. Nemli bez örtülüp 10 dk dinlendirilir . Daha sonra oklava ile hamur açılır çok ince olmayacak. Yufkaları mantı gibi kare kare kesilip iki köşesi birleştirilir .

Kulak Mantısı hangi yöreye aittir?

Kırklareli mutfağının üzeri ekşimikle tatlandırılan “Kulak – Kulaklı Mantı”lezzeti Piruhi'nin temel uygulamasıyla büyük benzerlikler göstermesi şu durumda şaşırtıcı değildir. Diğer yörelerde soğanla kavrulup baharatlandırılmış kıyma, ıspanak yahut patates gibi malzemelerin iç harç olarak kullanıldığına rastlarız.

Piruhi nasıl bir yemek?

Mantı hamuru gibi açılır, biraz daha büyük kareler kesilir. İçerisine genellikle soğan, tulum peyniri ve maydanoz doldurulur. Üzerine tereyağında kavrulmuş nefis iç ceviz gezdiriliyor ve ortaya hafif ve çok lezzetli bir tarif ortaya çıkıyor. Karadeniz bölgesinde Hingel, Hinkal ve Haluçka gibi isimlerle de bilinir.

Boş mantı nasıl?

Tencerede salça sıvı yağla birlikte biraz döndürülür ve 1,5 lt sıcak suyu koyulur. Kaynayan suya kızaran mantılar koyulup pişirilir. Servis tabağına alınır ve üzerine sarımsaklı yoğur gezdirip servis edilir. Afiyet olsun.

Yeşil mercimekli makarna nasıl yapılır?

Yeşil Mercimekli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanlar sıvı yağda kavrulur, salça eklenir.
2. Haşlanmış yeşil mercimekler eklenir ve su koyulur.
3. Tuz, karabiber eklenir biraz haşlanır ve makarnalar eklenir.
4. Suyu çekip makarnalar kıvamında pişene kadar pişirilir, kolay ama çok lezzetli bir tarif afiyet olsun.

Paşa mantısı nasıl yapılır?

Paşa Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce soğanı kavuruyoruz kıymayı da ekliyoruz ve kavuruyoruz.
2. Tuzu, baharatları ekliyoruz.
3. Hamuru mantı hamuru sertliğinde yoğuruyoruz.
4. Yufkadan daha kalın olacak şekilde açıyoruz ve kareler kesiyoruz.
5. Kavrulan kıymamızı kare hamurlara koyuyoruz.
6. Kenarlarını kapatmadan rulo yapıyoruz.

Daha fazla öğe...

Pierogi nerenin yemeği?

Pierogi, (Lehçe'de 'pierogi' kelimesi çoğul anlamlı kullanılır, tekil hali ise 'pieróg' dur ve 'piyerug' olarak telaffuz edilir) Polonya mutfağının ülke dışında en çok bilinen yemeğidir.

Piruhi mantı nedir?

Piruhi, Türkiye'nin farklı yörelerinde farklı malzemelerle hazırlanan, birçok yöre tarafından sahiplenilmiş, hemen hemen aynı şekilde hazırlanan, mantıya benzerliğiyle damak zevkimize son derece uygun, lezzet dolu bir yemektir. Mantı hamuru gibi açılır, biraz daha büyük kareler kesilir.