İçindekiler:
- Şef olmak için ne okumak gerek?
- Üniversite okumadan aşçı olunur mu?
- Fabrikada şef nasıl olunur?
- Iyi bir mutfak şefi nasıl olmalı?
- Iyi bir aşçı nasıl olmalı?
- Aşçılık mesleği ne iş yapar?
Şef olmak için ne okumak gerek?
Okullu
şef olmak istiyorsanız üç yolunuz var: Birincisi; turizm meslek lisesinde
okumak ve buradan mezun olup, YGS'ye girerek Turizm Fakültelerinin, Gastronomi ve Mutfak Sanatları gibi ilgili bölümünden mezun
olmak. Burada nelerin öğretildiğine değineceğiz.
Üniversite okumadan aşçı olunur mu?
Öncelikle aşçılık ile ilgili liselerde eğitim görülür. Lise eğitiminin ardından özel sektörde
aşçı olarak çalışmak mümkündür. Aynı zamanda akademik eğitimlerini ilerletmek isteyen kişiler üniversitelerde 4 yıllık eğitim veren Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans programı tercih edilebilir. ... Bu şekilde de
aşçı olunur.
Fabrikada şef nasıl olunur?
Üretim
şefi olmak için 4 yıllık lisans eğitim veren üniversitelerin başta Endüstri Mühendisliği ve İşletme Bölümü olmak üzere Mühendislik ve İktisadi / İdari Bilimler Bölümlerinden mezun olma şartı aranmaktadır.
Iyi bir mutfak şefi nasıl olmalı?
İyi bir şef, müşterileri için en
iyi yemek deneyimi yaratmak için her zaman yeni lezzet karışımlarının ilhamı için uyanık
olmalıdır. Ayrıca,
iyi bir şef kaliteli yemekleri çıkarmak için
mutfak ekibiyle uyumlu çalışmalı, aynı zamanda mutfağında hoş
bir atmosfer yaratmalı, yönettiği ekibinin esin kaynağı
olmalıdır.
Iyi bir aşçı nasıl olmalı?
Diplomalı (Okullu) Aşçı- Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ya da Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesinden mezun olduktan sonra YGS'den istenen puanı alarak üniversitede 2 yıllık Aşçılık ya da 4 yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünü de bitirip iş hayatına başlamak.
- Ücretsiz 2 yıllık Aşçılık Bölümünü bitirmek.
Daha fazla öğe...
Aşçılık mesleği ne iş yapar?
Aşçılar besinleri çeşitli yöntemler ile kullanarak içilecek veya yenilecek hale getiren kişilere denemektedir. Otel, büfe veya yemekhanelerde pek çok
iş imkanına sahiplerdir. Genellikle özel şirketler tarafından istihdam edilen
aşçılar müşterilerin isteklerine uygun bir şekilde siparişleri hazırlamak ile görevlidir.