İçindekiler:
- En iyi boza nerede içilir?
- Boza hangi şehre aittir?
- Boza denince akla ne gelir?
- Vefa Bozacısı nerede bulunur?
- Boza nın tadı nasıl?
En iyi boza nerede içilir?
İşte bozası ile ünlü mekanlar:- Vefa Bozacısı - Fatih. ...
- Damla Dondurma & Boza - Kurtuluş ...
- Beyaz Saray Dondurma & Boza - Fatih. ...
- Birinci Profiterol - Üsküdar. ...
- Hakiki Roma Dondurmacısı - Yeşilköy. ...
- Bu Bu Dondurma - Çengelköy. ...
- Aslı Börek - Eminönü ...
- Çaykur Çay Vakti - Moda.
Boza hangi şehre aittir?
Bilecik –
Boza Bozanın anavatanının Bilecik olduğunu biliyor muydunuz? Bozanın Osmanlı'dan yadigar bir lezzet olduğu, Bilecik'in de Osmanlı'nın kuruluş yeri olduğu düşünülürse çok da şaşırmamak gerek aslında.
Boza, darı irmiği, su ve şekerden elde ediliyor.
Boza denince akla ne gelir?
Ülkemizde
boza deyince ilk
akla gelen yer Vefa Bozacısı. 1876 yılında kurulmuş olan Vefa Bozacısı, köklü bir geleneğin somutlaşmış hali olarak İstanbulluların ve turistlerin ilgi odağı. Sadece bozasıyla değil atmosferiyle de çok popüler. Bozanızı yudumlarken geçmişe özlem duymamanız neredeyse imkânsız desek yeridir.
Vefa Bozacısı nerede bulunur?
Vefa Lisesi ve bozası ile sürekli hatırda kalan bir semt olarak, İstanbul'un hemen hemen merkezinde yer alır. Unkapanı, Saraçhane veya Sirkeci den birçok şehir içi ulaşım aracı ile gidebilirsiniz.
Boza nın tadı nasıl?
Fermente bir içecek olan
boza, mayalandıktan hemen sonra daha tatlıyken, bekledikçe ekşi bir lezzet kazanıyor.
Bozanın kendine özgü
tadı ise laktik asit bakterileri sayesinde fermente olmasıyla yani mayalanmasıyla ortaya çıkıyor.