İçindekiler:
- Kireçte balkabağı tatlısı nasıl yapılır?
- Kabak Tatlısı için hangi kireç?
- Hatay Kitir kabak tatlisi nasil yapılır?
Kireçte balkabağı tatlısı nasıl yapılır?
Bir kilo
kabağı 1-2 santim genişliğinde ve 6-7 santim boyunda kesin. Bir tülbentin içine bir su bardağı sönmemiş
kireci koyup, yaklaşık altı saat bekletin. Nalburlardan aldığınız toz
kireç de olur, bulabilirseniz kaya şeklindeki
kireç de. Toz
kireç biraz daha yavaş etkisini gösterse de iyi sonuç alınıyor.
Kabak Tatlısı için hangi kireç?
300 gr. sönmemiş
kireç
Hatay Kitir kabak tatlisi nasil yapılır?
Kabakları bir gece suda bekletin sabah kabakları kireç suyundan alın iyice yıkayın biraz suda bekletin. Sonra kabakları çatalla delip tencereye alın. Üzerine şekeri dökün sonra iki su bardağı su döküp ocağın üzerine alın kaynamaya başlayınca ocağı kısıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.