İçindekiler:
- Un helvası şerbeti nasıl yapılır?
- Un helvasının şerbeti sıcak mı dökülür soğuk mu?
- Un helvası Topaklanmaması için ne yapmalı?
Un helvası şerbeti nasıl yapılır?
Şerbetli Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?- ilk önce şerbetimizi hazırlayalım, koyu kıvamlı bir şerbet olacak ve iyice soğutalım.
- Tereyağı/margarini tencerede eritelim .
- unun yarısını ekleyip 3-5 dakika kavuralım .
- Sulandığı zaman kalan yarısını da ekleyelim , sürekli karıştıralım Rengi dönene kadar kavuralım .
Daha fazla öğe...
Un helvasının şerbeti sıcak mı dökülür soğuk mu?
Rengi hafif dönen, karamelize olan kavrulmuş
un ocaktan indirilir,
şerbetin altı kapatılır.
Sıcak şerbet,
sıcak kavrulmuş unun üzerine yavaş yavaş
dökülür(bu arada kendinizi biraz geriye doğru çekerseniz üzerinize sıçramasını önlemiş olursunuz), bir taraftan da tahta bir kaşıkla karıştırılır.
Un helvası Topaklanmaması için ne yapmalı?
Yağınız henüz çok sıcak olmadan kavurma işlemine başlamanız gerekiyor. Yağınızı eritirken diğer yandan ununuzu bir kabın içerisinde güzelce eleyin. Birkaç kez elemeniz
un topaklarını engellemenize yardımcı olacaktır. Hafif sıcak haldeki yağa
unu azar azar ilave ederek, bir yandan da hızlı hızlı karıştırmaya başlayın.