İçindekiler:
- Aşureye kaç çeşit malzeme girer?
- Aşurenin içine neler koyuluyor?
- Aşure nasıl yapılır klasik?
- Aşure nasıl icat oldu?
- Aşureye içine hangi meyveler konur?
Aşureye kaç çeşit malzeme girer?
AŞURE MAZLEMELERİ
KAÇ ÇEŞİT OLMALI? Geleneksel tarife göre
aşure, tahıl, baklagiller, meyve ve tohumlardan oluşan 41
çeşit malzeme içermeli. En önemli
malzemesi buğday olan
aşurenin malzemeleri bölgelere, bazen de kişisel zevklere göre değişiklik gösteriyor. Beyaz fasulye, nohut, kuru bakla ve kuru börülce de konuyor.
Aşurenin içine neler koyuluyor?
Malzemeler:- 500 gr aşurelik buğday.
- 250 gr nohut.
- 250 gr kuru fasulye.
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 100 gr kuru beyaz üzüm.
- 50 gr kuş üzümü
- 150 gr kuru incir.
- 150 gr kuru kayısı
Daha fazla öğe...
Aşure nasıl yapılır klasik?
Klasik Aşure Nasıl Yapılır?- Buğday, fasülye ve nohutu bir gece önceden ıslatıyoruz. ...
- Buğdayı yine tencereye koyup haşlıyoruz. ...
- Şekeri ilave edin. ...
- Yoğunluğu ayarlarken unutmamanız gereken şey içine koyacağınız bakliyatların ve kuru meyvelerin suyu çekip suyu azaltacağıdır.
Daha fazla öğe...
Aşure nasıl icat oldu?
Gemi aylarca suda kalır. Bu zaman zarfında yanlarına aldıkları yiyecekler tükenmeye başlar. Geriye kalan yiyecekleri bir kazanda toplayarak bir çorba pişirmeye başlarlar. İşte o zamanda yapılmış çorbaya bugün '
Aşure' diyoruz.
Aşureye içine hangi meyveler konur?
Aşureye aynı zamanda renk katan kuru
meyveler arasında ön plana çıkanlar ise kuru üzüm, kuru kayısı, kuş üzümü ve
aşurenin üzerinin süslenmek için kullanılan kuru incirdir. Bunlar dışında elbette farklı kuru
meyveler de
aşure malzemeleri arasına dahil edilebilir.