İçindekiler:
- Colyak nedir neden olur?
- Çölyak hastaları nelerdir?
- Çölyak hastaları ne yemeli?
- Çölyak hastaları kilo alabilir mi?
- Çölyak hastası bir insan sağlıklı yaşam için hangi tür besinlerden uzak kalmalıdır?
- Çölyak hastaları diyete uymazsa ne olur?
- Çölyak için hangi testler yapılır?
- Çölyak hastalığı nasıl teşhis edilir?
- Çölyak hastaları neden zayıf olur?
- Çölyak hastaları süt ürünleri yiyebilir mı?
- Çölyak tehlikeli mi?
Colyak nedir neden olur?
Çölyak hastalığı buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten adlı proteine karşı aşırı duyarlılık sonucu gelişen bir ince bağırsak hastalığıdır. Bu hastalıkta ince bağırsak hücreleri zarar görür ve besin emilimi bozulur. Bunun sonucunda diğer organların fonksiyonlarında da bozukluklar
olur.
Çölyak hastaları nelerdir?
Çölyak hastalığı; besinlerdeki buğday, arpa ve çavdarda bulunan glüten adlı bir proteine karşı hassasiyet ile ortaya çıkar. Bir bağışıklık sistemi hastalığıdır ve her yaşta görülebilir. Özellikle ailesinde
çölyak hastası olan çocuklarda görülme ihtimali fazladır, yani genetik geçiş önemli rol oynar.
Çölyak hastaları ne yemeli?
Çölyak hastalığı ve gluten hassasiyeti olanların, glutensiz diyet yapmaları gereklidir. Glutensiz diyet ise; buğday, çavdar, arpa ve yulaf içeren tüm gıdalardan (hububat, makarna ve birçok işlenmiş gıda) uzak durmak anlamına gelir. Mısır, patates, pirinç, soya unu zararsızdır. Et, meyveler ve sebzeler gluten içermez.
Çölyak hastaları kilo alabilir mi?
Hayat boyu devam eden bir
hastalığın aniden
kilo kaybına yol açması şaşırtıcı gelebilir. Fakat uzmanlara göre,
çölyak hastası olduğunu bilmeyen ve dolayısıyla glutensiz beslenmeyen kişilerin bağışıklık sistemi başka bir hastalık veya stres gibi beklenmedik sebeplerden ötürü iyice zayıflayabiliyor.
Çölyak hastası bir insan sağlıklı yaşam için hangi tür besinlerden uzak kalmalıdır?
Çölyak hastalarının uzak durması gereken
besinlerin temelinde glutenin olduğunu ifade eden Mutfaktaki Diyetisyen Mısırlı, “Ekmek, pide, makarna, tahıl gevreği, gözleme, salça, sos, pasta, kek, çörek, etimek, galeta, kraker, bisküvi, pasta, irmik ve kepek gibi gıdalardan glütensiz ibaresi belirtilmediği sürece ...
Çölyak hastaları diyete uymazsa ne olur?
Çölyaklı olgular
diyetlerine tam ve ömür boyu uymalıdırlar. Eğer böyle bir sorun olursa
diyet uyumuna ilişkin olgularda hem bağırsağa hem de bağırsak dışı sistemlere ilişkin bazı ek problemler ortaya çıkacaktır. Örneğin; kansızlık, kemik kırıkları, özellikle erişkin hanımlarda tekrarlayan düşükler gibi.
Çölyak için hangi testler yapılır?
Genellikle IgA antikoru
çölyak hastalığı için daha spesifik bir
test (İgA bağırsaklar içinde
yapılan antikor türüdür) olup hemen hemen her zaman bu
test ölçülmektedir. IgA testinin tamamlayıcısı olarak ve/veya IgA yetmezliği olan hastada IgG
testleri istenebilir.
Çölyak hastalığı nasıl teşhis edilir?
Çölyak hastalığının insan sağlığı üzerinde önem taşıyan birçok değişimlere neden olmasından dolayı doğru teşhisi önemlidir. Teşhis yöntemlerinden kan testleri serolojik özel testler (AGA, EMA) ile ön tanı konmakta ancak kesin tanı ince bağırsak biyopsisi ile konmaktadır.
Çölyak hastaları neden zayıf olur?
Fakat uzmanlara göre,
çölyak hastası olduğunu bilmeyen ve dolayısıyla glutensiz beslenmeyen kişilerin bağışıklık sistemi başka bir hastalık veya stres gibi beklenmedik sebeplerden ötürü iyice zayıflayabiliyor. Bunun sonucunda da, bağırsakların emilimi iyice azalıyor ve ani kilo kayıpları yaşanıyor.
Çölyak hastaları süt ürünleri yiyebilir mı?
Buğday gluten açısından en yüksek besin grubu olsa da gluten toleransı olanların inek sütünde
yer alan laktoza karşı da toleransları olabiliyor. Bu yüzden teşhis konulduktan sonra başlangıçta en az 2 ay kadar
süt ve
süt ürünlerinin de tüketilmemesi gerekiyor.
Çölyak tehlikeli mi?
"
Çölyak, çok ciddi, öldürücü bir hastalık. Eğer tanı konulamaz, tanı gecikirse ölüme yol açabilir. Tek çözüm yolu diyet. Ve bugünkü bilgilerimizle çölyaklıların tek tedavi yöntemi glutensiz diyet ve bu diyetin ömür boyu sürdürülmesi.