Söğürmeli kebap nasıl olur?

Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırın. Kıyamlı harçtan küçük köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın. Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.

Söğürtme nasıl yapılır?

Patlıcan Söğürtme Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar fırında ya da ızgarada közlenir.
Soğuduktan sonra kabukları soyularak doğranır.
Tavanın için yağlar alınır. ...
Domatesler de ince kıyıldıktan sonra tavanın içine ilave edilir.
Sebzeler yumuşayınca doğradığımız patlıcanlar da ilave edilir.

Daha fazla öğe...

Söğürme kebabı nerenin?

Söğürme, Güneydoğu Anadolu kökenli bir patlıcan yemeğidir. Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde et ile yapılan ve söğürme olarak anılan bir yemek daha vardır ancak bu isim ilk olarak patlıcan yemeği için kullanılmıştır.

Patlıcan söğürme nasıl yapılır?

Söğürme (Antep Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı,biberi, sarımsağı yağda kavuruyoruz.
Pembeleşince domatesi ilave edip yumuşamasını bekliyoruz.
Tuzu, karabiberi, pul biberi ekliyoruz.
Ardından közlenmiş patlıcanları koyup karıştırıyoruz ve ateşten alıyoruz.
Servis ederken üstüne maydanoz serpiyoruz. Afiyet olsun.

Yağlı Söğürme nasıl yapılır?

Söğürme Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tavaya yağı koyup üzerine küçük küçük kesilmiş soğanı koyup ateşe alalım.
Sarımsağı da kesip içine koyalım hafif kavuralım.
Biberleri de kesip ekleyelim kavuralım.
Daha sonra domatesi koyup suyunu hafif çekene kadar pişirelim.
Daha sonra patlıcanları ekleyelim.

Daha fazla öğe...

Sörme nasıl yapılır?

Patlıcan Söğürme Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları ve kapya biberleri yıkadıktan sonra bir bıçak yardımıyla ortalarına birer kesin atın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika közlenmeye bırakın.

Daha fazla öğe...

Urfa usulu Söğürme nedir?

Söğürme (Urfa Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar közlenip soyulur, minik minik doğranır.
İçerisine ezilmiş sarımsak ve tuz eklenerek yoğrulur.
Servis tabağına alınan patlıcanın üzerine kızdırılmış sade yağ ( veya zeytinyağı) dökülür.
İsteğe göre patlıcanın üzerine kavrulmuş kıyma da konabilir.

Sölme nasıl yapılır?

Sölme (Közlenmiş Yoğurtlu Patlıcan Biber) Tarifi Yapılışı Közlenen patlıcan ve biberleri soyup ufak ufak doğruyoruz bir kabın içine alıyoruz ayrı bir kapta sarımsaklı tuzlu yoğurt hazırlıyoruz ve patlıcanlarla biberlerin üstüne döküp iyice karıştırıyoruz, servis tabağına alıyoruz ,işte bu kadar herkese afiyet olsun.

Fırında patlıcan közleme nasıl yapılır?

Patlıcanları yıkayın ve kurulayıp çatal yardımıyla üzerine delikler açın. Patlıcanları fırın tepsisine dizin. 200 dereceye ayarlamış olduğunuz fırının orta bölümüne tepsiyi yerleştirin ve 15.dakikada patlıcanları çevirin. Toplamda 35 dakika kadar patlıcanları közleyin.

Söğülme nasıl yapılır?

Ayıklanmış sarımsaklar dövülerek tuzla birlikte patlıcana iyice karıştırılır. Diğer taraftan kıyma et birtavada kavrulur genişçe bir tepsiye konulan ezilmiş patlıcanın üzerine serilir, servis tabağına alınarak ince ekmekle bostana eşliğinde yenilir. Yaz ve sonbahar başlarının yiyeceğidir.

Söğülme nedir?

Patlıcanlar ateşte közlenerek kabukları soyulur, başları kesilir. ... Diğer taraftan kıyma et birtavada kavrulur genişçe bir tepsiye konulan ezilmiş patlıcanın üzerine serilir, servis tabağına alınarak ince ekmekle bostana eşliğinde yenilir. Yaz ve sonbahar başlarının yiyeceğidir. *Etlisi için, kıymalı söğülme de denir.

Söğürmeli kebap nasıl olur?

İçindekiler: