İçindekiler:
- Kıymalı pırasa köftesi nasıl yapılır?
- Pırasa köftesi hangi yöreye aittir?
- Pırasadan mücver yapılır mı?
Kıymalı pırasa köftesi nasıl yapılır?
Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ alıp havuç ve
pırasayı hafif yumuşayana kadar pişirelim ve soğumaya alın. Maydanozu ince kıyın. Uygun kaba kıyma, galeta unu, yumurta, maydanoz karabiber, tuz ve sotelenmiş sebzeleri alıp iyice yoğuralım. 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Pırasa köftesi hangi yöreye aittir?
Pırasa köftesi Sefarad Mutfağının en önemli yemeklerinden biridir. Sefarad mutfağı 15. yy. da İspanya'dan Osmanlı topraklarına göç eden Yahudilerin kendi mutfaklarını bu ülkenin mutfağı ile harmanlayıp yaşattıkları mutfağa verilen addır.
Pırasadan mücver yapılır mı?
Pırasa Mücveri Nasıl
Yapılır?
Pırasa mücveri için; 2 sap pırasayı güzelce yıkayıp, kurulayın. Daha sonra pırasaları boydan ve enden ikiye bölüp, ince ince doğrayın. ... Hazırladığınız pırasalı
mücver karışımından bir yemek kaşığı alıp, yağın içine koyun.