İçindekiler:
- Arabaşı neyle yapılır?
- Arap aşı çorbası nerenin?
- Arabaşı nasıl bir yemektir?
- Ayranaşı nasıl yapılır?
Arabaşı neyle yapılır?
ARABAŞI NEDİR?
Arabaşı çorbası, un ve yağın kavrulması ile oluşturulan malzemenin tavuk suyu ile kaynatılmasıyla
yapılan bir çorba. İç Anadolu'nun birçok kentinde soğuk kış gecelerinde bolca tüketilen çorba, ekmek yerine özel
yapılan hamuruyla servis ediliyor.
Arap aşı çorbası nerenin?
Arabaşı ya da Arabaşı
çorbası, Türk mutfağının İç Anadolu'ya özgü çorbasıdır. Yozgat Belediyesi tarafından 2012 yılında Türk Standartları Enstitüsüne tescil ettirilmiştir ancak Eskişehir, Karaman, Konya, Kayseri, Kırşehir, Afyon, Nevşehir gibi illerin mutfak kültüründe de yer alır.
Arabaşı nasıl bir yemektir?
ARABAŞI NEDİR?
Arabaşı çorbası, un ve yağın kavrulması ile oluşturulan malzemenin tavuk suyu ile kaynatılmasıyla yapılan
bir çorba. İç Anadolu'nun birçok kentinde soğuk kış gecelerinde bolca tüketilen çorba, ekmek yerine özel yapılan hamuruyla servis ediliyor.
Ayranaşı nasıl yapılır?
Ayran aşı çorbası yapılışı:- 1 su bardağı kaynayan suyun içerisine buğdayı ekleyin.
- Üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.
- Pişen buğdayı ocaktan alın ve süzdürün.
- Büyük bir karıştırma kasesinin içerisine yoğurtları alıp çırpın.
- 1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin ve tuzu ekleyin.
Daha fazla öğe...