İçindekiler:
- Balık çatal bıçağı nasıl kullanılır?
- Kahvaltıda çatal bıçak nasıl konur?
- Kahvaltıya hangi çatal konur?
- Solaklar bıçağı hangi elle tutar?
- Salata tabağı sofrada nereye konur?
- Balık yeme bıçağı nasıl kullanılır?
- Pişmiş balık kılçığı nasıl temizlenir?
Balık çatal bıçağı nasıl kullanılır?
Balık etinin yumuşaklığı göz önünde bulundurulduğunda, bıçağın kesiciliği yoktur. -
Çatalla yemeyi tercih edenler; sağ elde
çatalı tutmalıdır, sol elde tercihen ekmek tutulur. -Küçük kılçıklar ağızdan parmak ucuyla alınır, tabağın yanına kötü görüntü teşkil etmeden konur.
Kahvaltıda çatal bıçak nasıl konur?
Bıçak tabağın hemen kenarına sağ tarafa,
çatal ise tabağın yine hemen kenarına sol tarafa yerleştirilir.
Kahvaltı:
Çatal ve kahve kaşığı
kahvaltı için kullanılır. Ya da yemek sofranızda tatlı
çatalı,
bıçağı ve kaşığı olarak bulunur.
Kahvaltıya hangi çatal konur?
Ana yemek: Bu
çatal ve bıçak ise ana yemekler için kullanılır. Bıçak tabağın hemen kenarına sağ tarafa,
çatal ise tabağın yine hemen kenarına sol tarafa yerleştirilir.
Kahvaltı:
Çatal ve kahve kaşığı
kahvaltı için kullanılır. Ya da yemek sofranızda tatlı
çatalı, bıçağı ve kaşığı olarak bulunur.
Solaklar bıçağı hangi elle tutar?
çatalı sol
bıçağı sağ
elle tutma kuralı
Salata tabağı sofrada nereye konur?
Salata tabağı servis tabağının sol ilerisine gelecek şekilde yerleştirilir. Meyve
tabağı geldiğinde herkesin ulaşabileceği şekilde masanın ortasına
konulur.
Balık yeme bıçağı nasıl kullanılır?
–
Balığı ortasından, başından kuyruğuna kadar
bıçak yardımıyla ayırın. Yavaşça kılçığa dokundurarak bastırın ve kuyruğa kadar kesin. – İkiye ayrılan balığın bir tarafını baştan omurgaya kadar bıçakla kaydırın ve kılçıklardan arınan
balık etini yavaşça kaldırın. – Aynı işlemi balığın diğer yarısı için uygulayın.
Pişmiş balık kılçığı nasıl temizlenir?
Balığın kafasını hafif eğimli bir şekilde keserek ayırıyoruz. Balığımızı temiz bir bez veya havlu yardımıyla gövdesinden destek alarak tutuyoruz, diğer elimizle kuyruk kısmında kemiği hissederek baş kısmına doğru boydan boya kesiyoruz. Aynı işlemi diğer tarafı içinde uyguluyoruz ve
kılçık kısımlarından kurtuluyoruz.