İçindekiler:
- Mancana nasıl yapılır?
- En lezzetli Fava nasıl yapılır?
- Fava nedir nasıl kullanılır?
Mancana nasıl yapılır?
Manca Tarifi Yapılışı- Patlıcanları, biberleri, domatesleri fırına atıp yaklaşık 1 saat kadar közlenir.
- Közlenen malzemeleri fırından çıkartıp kabuklarını soyup ufak kare parçalar halinde kesilir.
- Sonra diğer malzemeler aynı kaba eklenir ve karıştırılır. Daha sonra dolapta bekletilir ve salatamız servise sunulabilir.
BE
En lezzetli Fava nasıl yapılır?
Fava(Bakla Ezmesi)
Tarifi Nasıl Yapılır? Soğanı 4'e bölün ekleyin. Ardından tuz ve şekeri de ekleyerek düdüklünün kapağını kapatarak 20 dk pişmeye bırakın. Hafif ılınan baklayı el blendırından geçirin,pürüzsüz hale getirin,yarım su bardağı zeytinyağını ekleyin.Ezilmiş baklanız koyu boza kıvamında olmalı…
Fava nedir nasıl kullanılır?
Bezelye, börülce, mercimek ve nohut gibi proteince zengin bir besin olan baklanın en yaygın kullanımı, iç kabukları çıkarıldıktan sonra kurutulmuş tanelerin haşlanıp, ezilmesiyle oluşturulan,
fava adıyla tanınan, zeytinyağı ve dereotu eklenerek yenen ezme şeklidir.
Fava, lokantalarda meze olarak servis edilir.