İçindekiler:
- Dondurulmuş patates üretimi nasıl yapılır?
- Kızartmalık patates nasıl yapılıyor?
- Hazır patates kroket nasıl kızartılır?
- Dondurulmuş Patates kaç dakika?
Dondurulmuş patates üretimi nasıl yapılır?
Tavaya
patatesler koyulur, üzerine 1 bardak sıvı yağ ekleyip ısınmasını beklemeden ocağa koyulur ve harlı ateşte cızırdamaya başlayınca 5 dakika daha pişirilir ve ocaktan alıp soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetine doldurup buzluğa atılır .
Kızartmalık patates nasıl yapılıyor?
Patates dilimlerini nişastalarını bırakması için tuzlu ve soğuk (buzlu) suda bekletin. Kızartma yağını derin bir tava ya da tencereye alıp yavaş yavaş kızdırın. Suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız
patatesleri kısık ateşte, derin yağda 3-4 dakika kadar pişirin. Aralarda karıştırmayın ve kızartmayın.
Hazır patates kroket nasıl kızartılır?
Peki, Patates kroket nasıl pişirilir?- Kızdırmış olduğumuz bol sıvı yağda her iki yüzeyini de çevirerek kızartalım. Burada püf noktası yağın kızmış olması. ...
- Kızaran patates kroketleri peçete üzerine alarak fazla yağın süzülmesini sağlayalım.
- Sıcak sıcak servis yapalım.
Dondurulmuş Patates kaç dakika?
Tamamen çözünürse de ıslak bir şekilde kalacağı için yine yağı patlatabilir ve çok fazla yağ çekebilir. Bu yüzden buzluktan
patatesleri çıkardıktan sonra bir süre (10-15
dakika) kızartma işlemine geçin.