İçindekiler:
- Ankara Çubuk turşu nasıl yapılır?
- Çubuk turşusu özelliği nedir?
- Çubuk turşusu nerede ünlüdür?
- Çubuk Festivali 2021 ne zaman?
- Sıcak suyla kurulan kornişon turşu nasıl yapılır?
Ankara Çubuk turşu nasıl yapılır?
Çubuk Salatalık
Turşusu Yapılışı: Öncelikle salatalıklar güzelce bol su ile yıkanır. Kavanoza salatalıklar doldurulur. Bu doldurma işlemini yaparken kavanozu sallayın ki salatalıklar boşluk kalmayacak şekilde kavanoza yerleşsin. Salatalıkları doldurma esnasında aralara sarımsak koymayı ihmal etmeyin.
Çubuk turşusu özelliği nedir?
Çubuk turşusunun bilinen geleneksel
özelliği ise "defne yaprağı ve dere otu kullanılarak oldukça düşük oranda sirke ile yapılması, ev yapımı
turşu tadında ve uzun ömürlü (maksimum 2 yıl) olması" biçiminde tanımlandı. ... Böylece sebzeler temizlendikten ve ayrıştırma yapıldıktan sonra
turşu yapımına hazır hale gelir.
Çubuk turşusu nerede ünlüdür?
Türk mutfağının en lezzetli, en meşhur
turşu çeşitlerinden biri
Çubuk turşusudur.
Çubuk turşusu adını şeklinden değil yapıldığı yerden alır, bu leziz turşunun adresi Ankara'nın
Çubuk ilçesidir.
Çubuk Festivali 2021 ne zaman?
Uluslararası
Çubuk Turşu ve Kültür
Festivali, Ankara'nın
Çubuk ilçesinde 5-8 Eylül tarihleri arasında yapılacaktır.
Sıcak suyla kurulan kornişon turşu nasıl yapılır?
Bir litrelik cam kavanoza tuz, limon tuzu, şeker, sarımsak ve sirkeyi koyalım. Üzerine salatalıkları yerleştirelim. Kavanozu boğaz kısmına kadar kaynar su ile dolduralım. Hemen kapağını kapatıp düz zemine kapak altta olacak şekilde yerleştirip üzerini örtelim.