İçindekiler:
- Mayasiz pogaca kac derecede piser?
- Poğaçanın kabarması için ne yapmalıyız?
Mayasiz pogaca kac derecede piser?
Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye ya da yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin önceden ısıtılmış 180
derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Poğaçanın kabarması için ne yapmalıyız?
Mayalı hamurların istenilen şekilde
kabarmasını sağlayan madde toz şekerdir. Toz şekerde bulunan maddeler, mayanın fermente olmasını sağlar. Bir tutam şeker, 2 kaşık şeker ya da farklı ölçülerde not düşülen şekeri, istenilen miktarda koymalısınız. Pofuduk
poğaçaların sırlarından biri de toz şekerdir.