Antep nohut ezmesi nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Antep nohut ezmesi nasıl yapılır?
2. Humus ne ile yapilir?

Antep nohut ezmesi nasıl yapılır?

Acılı Nohut Ezmesi(Antep usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir gece önceden ıslattığımız nohutları düdüklü de haşlıyoruz.
2. Ezilebilir kıvama gelince ocaktan alıp süzüyoruz.
3. Yağı kızartıp içine pul biberi atıyoruz.
4. Son olarakta nohutları katıp birazını eziyoruz.

BE

Humus ne ile yapilir?

Ortadoğu lezzeti humus, nohuttan yapılan mezelerin başında gelir. Humus, nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılır. Houmous ve Hummus olarak da yazılıp okunur. Hummus Arapça'da nohut anlamına gelmektedir.