Ev yoğurdun Ekşimemesi için ne yapılır?

İçindekiler:

1. Ev yoğurdun Ekşimemesi için ne yapılır?
2. Yoğurt mayası ekşi olursa ne yapmalı?
3. Ekşimiş yoğurt ile ne yapılır?
4. Yoğurtla lor peyniri nasıl yapılır?
5. Tutmayan yoğurt nasıl peynir olur?

Ev yoğurdun Ekşimemesi için ne yapılır?

Yoğurdun ekşimemesi için, öncelikle yoğurdun suyunu kullanın. Yoğurdun üzerine biriken suyunu kullandığınız takdirde yoğurdunuzun ekşime süresi uzayacaktır. Yoğurdun suyunu kullanmayı sevmiyorsanız, yoğurt kabının içine temiz bir tülbent koyabilirsiniz. Tülbent ıslandıkça suyunu sıkmayı unutmayın.

Yoğurt mayası ekşi olursa ne yapmalı?

Ekşi yoğurdumuzu kaseye alıp çok az tuz ekleyip 3 kaşık soğuk süt ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz tadına bakın eğer biraz eksilik varsa çok az daha süt ekleyin ve tekrar karıştırın. Yoğurdunuzu tatlı tatlı yiyin :) Evde yoğurt çalmadan deneyebilirsiniz de tabi ki. Ben bu yaptığımla yoğurdumu yapıyorum ve tutuyor.

Ekşimiş yoğurt ile ne yapılır?

Ekşi Yoğurt Nasıl Değerlendirilir?

1. Kullandığınız sütün taze olmasına özen gösterin.
2. Mayanın ekşi ve bozuk olmadığından emin olun.
3. Yoğurdu porsiyonluk cam veya toprak kaplarda yapın.
4. Ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında muhafaza edin.
5. Hem mayalanırken hem de buzdolabında doğru ısı ve saklama koşullarını sağlayın.

Yoğurtla lor peyniri nasıl yapılır?

Yapılışı:

1. Pütür pütür olan yoğurdu tülbente alıyoruz ve süzüyoruz. Süzülen suyu peynir altı suyu olarak kullanabilirsiniz. ...
2. Tülbenti iyice sıkıyoruz ve 1 gece suyunu salması için bekletiyoruz.
3. 1 gecenin sonunda lor peynirimiz hazır. ...
4. Afiyet olsun yavrularımıza…

Tutmayan yoğurt nasıl peynir olur?

Eğer yoğurdun suyu yoksa biraz su ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında altını en kısık ayara getirip suyunu çekmeye başlamasını bekleyin. Bir tutam tuz ve bir kaşık da tereyağı ekleyin. Suyunu tamamen çektiğinde yoğurt artık peynir kıvamına gelerek toparlanmaya başlayacaktır.