Laktoz intoleransı gecer mi?

İçindekiler:

1. Laktoz intoleransı gecer mi?
2. Laktoz alerjisi olanlar nasıl beslenmeli?
3. Laktoz intoleransı olanlar peynir yiyebilir mi?
4. Laktoz intoleransı kimlerde görülür?
5. Süzme yoğurtta laktoz var mı?

Laktoz intoleransı gecer mi?

Doğumsal laktoz intoleransı çok nadir görülür ve alerji değil, genetik geçişli metabolik bir rahatsızlıktır. Genellikle doğumu takip eden birkaç gün içinde ortaya çıkar ve ciddi ishal, kusma, dehidrasyon ve büyüme güçlüğü ile kendini gösterir. 6. aydan sonra düzelir.

Laktoz alerjisi olanlar nasıl beslenmeli?

Süt içiyorsanız, laktozsuz süt içmelisiniz. Soya sütü gibi Laktoz içermeyen süt ürünlerini de tercih edebilirsiniz. Laktozsuz peynir, laktozsuz yoğurt, laktozsuz kaşar peyniri tüketebilirsiniz. Ayrıca kefir içeriğinde çok az oranda laktoz içerdiği için kefiri de gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Laktoz intoleransı olanlar peynir yiyebilir mi?

Göral, “Yumuşak yerine sert peynirler, keçi peyniri, koyun peyniri az laktoz içeren sütlerden yapıldığından, bu peynirler tercih edilmelidir. Normal yoğurtlar rahatsızlık veriyorsa, laktozsuz yoğurtlar ve ev yoğurdu yiyebilirsiniz” ifadelerini kullandı.

Laktoz intoleransı kimlerde görülür?

Yaşla birlikte laktaz enzim üretiminin azalmasıyla oluşur. Primer laktoz intoleransının genetik bir hastalık olduğu düşünülmektedir çünkü bazı toplumlarda daha sık görülmektedir. Avrupalılarda %5-17, Amerikalılarda %44, Asya ve Afrikalılarda %60-80 oranında rastlanır. Sekonder laktoz intoleransı ise daha nadirdir.

Süzme yoğurtta laktoz var mı?

Özellikle peynir, yoğurt ve kefir gibi süt ürünlerinde sütteki laktozun fermentasyonu sonucunda süte göre laktoz miktarı azalır. Birçok laktoz intoleransına sahip bireyler sert peynir, süzme yoğurt ve kefiri rahatlıkla az miktarda da olsa tüketebilir.