İçindekiler:
- Tirmis neye yarar?
- Termiye bitkisi nerede yetişir?
- Termiye acısı nasıl geçer?
- Yahudi tohumu nedir?
Tirmis neye yarar?
Tirmis bitkisi yüksek oranda lif içerir. Lifli yapısı sayesinde bağırsakların temizlenmesine yardım eder. Bağırsakların hareketlenmesine yardımcı olan termiye, bağırsaklarda oluşan parazitlerin de temizlenmesini sağlar. Kabızlık ve şişlik gibi durumlar için çerez niyetine termiye tüketilmelidir.
Termiye bitkisi nerede yetişir?
Termiye, Toros dağlarında küçük bir bölgede üretilen sonbahar mevsiminin eşsiz yemişlerinden biridir. Anadolu'nun Akdeniz ile arasında yer alan Toros sıradağlarının daha çok kuzey kesimlerinde
yetişir.
Termiye acısı nasıl geçer?
Acısı gidince tuzlanarak yenir veya 1 gün biraz kaya tuzu eritilmiş suda bekletilir. Tuzlandıktan ya da tuzlu su içerisinde bekletildikten sonra tirmis tüketime hazır hale gelir. Tatlandırılan tirmis buzdolabında suyun içinde saklanırsa 1 hafta kadar dayanır.
Yahudi tohumu nedir?
Yahudi baklası ya da termiye olarak da adlandırılan acı bakla; 120 cm'ye kadar büyüyebilen ve salkım halinde çiçekleri olan bir otsu bitki türüdür. Ülkemizde özellikle Akdeniz Bölgesi'nde görülen acı bakla bitkisinin tohumları, hayvan yemi olarak kullanılırken, idrar söktürücü özelliği nedeniyle de şifalıdır.