İçindekiler:
- Kuskus nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?
- Kuskus nedir nasıl yapılır?
- Kuskus bulgur mu?
- Kuskus hangi dil?
- Kuskus kimin yemeği?
Kuskus nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?
Malzemeler :- İrmik veya bulgur ( Hazırlanmak istenen kuskus miktarına göre ve orta boy irilikte… )
- Un ( Hazırlanmak istenen kuskus miktarına göre… )
- 3 lt süt.
- 30 Adet köy yumurtası
- Yarım lt su.
- 5-6 yemek kaşığı tuz.
- Kuskus kevgiri.
- Kuskus teknesi.
Daha fazla öğe...
Kuskus nedir nasıl yapılır?
Kuskus, irmiğin üzerine bir süt ve su karışımının azar azar dökülmesiyle hazırlanır. Arada da bu karışıma un serpilir. Oluşan topaklar bir elekten geçirilir, temiz bir kumaş üzerine serpilip kurumaya bırakılır. Bu şekilde hazırlanan
kuskus, geleneksel olarak buharda uzun süre
pişirilir.
Kuskus bulgur mu?
Temelinde irmik ya da
bulgur olan
kuskus, bol miktarda yumurta ve süt içeriyor. Bu haliyle de protein değeri olarak etle yarışır halde.
Kuskus hangi dil?
Arapça sözcük Arapça ḳaṣḳaṣa قصقص "kırptı" fiilinden türetilmiştir.
Kuskus kimin yemeği?
Fas bölgesinin en meşhur
yemeği olarak bilinen
kuskus, iki farklı bölümü ve delikleri olan bakır tencerelerde pişiriliyor. Alt kısmında et ve su olan
yemek üst kısımda buharla birlikte pişiriliyor ve daha sonra et ve et suyu ile servis ediliyor.