Iyi bir içli köfte nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Iyi bir içli köfte nasıl yapılır?
2. Içli köftesi hangi yöreye aittir?
3. Içli köfte ne ile yapılıyor?
4. Kızartma içli köfte nerenin?

Iyi bir içli köfte nasıl yapılır?

Sanıldığı kadar zor değil: İçli köfte yapmanın püf noktaları

1. Dış harcına bayat ekmek koyun.
2. Ekmek yerine irmik.
3. Dış harcını köftelik bulgurdan yapın.
4. Hoş bir aroma için tarçın katın.
5. Dış harcını salça ile renklendirin.
6. Ununu en son katın.
7. Soğanları çok ufak doğrayın.
8. İç harcını dışarıda soğumaya bırakın.

Daha fazla öğe...•BE

Içli köftesi hangi yöreye aittir?

İçli köfte Arap mutfağına ait bir yemek olup, özgün adı Kibbe dir. Türkiye'de Bitlis, Osmaniye, Sivas, Kahramanmaraş, Tunceli, Elâzığ, Malatya, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Kilis, Gaziantep, Adana, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerinde yapılıyor.

Içli köfte ne ile yapılıyor?

Yapımı için malzemeler

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur.
• 1 çay bardağı irmik.
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber.
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı un.
• 1 çay kaşığı tuz.
• 1 su bardağı soğuk su.

BE

Kızartma içli köfte nerenin?

Aslına Levant mutfağı olarak bilinen Suriye, Ürdün, Irak, Lübnan ve Güneydoğu Anadolu mutfağına ait bir lezzet olan İçli Köfte bazı yörelerde Oruk ve Kibbe adları ile de anılmaktadır. İçli Köfte iki şekilde hazırlanır birincisi haşlama ikincisi ise kızartma olarak yapılandır.