İçindekiler:
- Tavuk yüreği ve ciğeri nasıl pişirilir?
- Yürek Sote nasıl olur?
Tavuk yüreği ve ciğeri nasıl pişirilir?
Ciğerleri ve
yürekleri ayıklayıp istenilen büyüklük verip iyice yıkıyoruz süzeğe koyup süzülürken yapışmayan yayvan bir tencere ayarlayıp bu doğradığım etleri tencereye alıp, 15 dk yavaş ateşte pişiriyoruz. Suyunu iyice salınca yüksek ateşe alıp suyunu çektiriyoruz.
Yürek Sote nasıl olur?
Yürek Sote Tarifi Nasıl Yapılır?- Yağ ve yürek tavaya alınarak yürek suyunu verip tekrar çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
- Yürek suyunu çekince söğüş doğranan soğan, ince kıyılmış biber ve sarımsaklar eklenir.
- Soğan ve biber pembeleşince domatesler ve tuz eklenir.
- Domates yumuşayana kadar birkaç dakika pişirilir.
Daha fazla öğe...