İçindekiler:
- Balik sosu nasıl yapılır?
- Soslu çupra nasıl pişirilir?
Balik sosu nasıl yapılır?
Biberleri küçük küçük doğrayın. Bir
sos tavasında zeytinyağı ile birlikte sarımsak ve soğanları kavurun. Doğradığınız acı kırmızı biberleri ve domates sosunu ilave edin. Limon suyu, sirke, tuz ve şekeri de ekleyip,
sosu kısık ateşte 5 dakika kaynatın.
Soslu çupra nasıl pişirilir?
Genis bi kaba zeytinyağı salça tuz ve baharatlar eklenir ve karıştırılır. Temizlenmiş ve içi çıkarılmış balık borcama konur içi ve dışı bu sostan sürülür. Dilimlenmiş soğan ve limon ve defne yaprağı balığın içine konulur. Patateslerle beraber 250° fırınada 30 dk
pişirilir.