İçindekiler:
- Patlıcan biber sosu nasıl yapılıyor?
- Közlenmiş kahvaltilik sos nasıl yapılır?
- Patlıcanlı ajvar sos nasıl yapılır?
- Lutenitsa nasıl olur?
Patlıcan biber sosu nasıl yapılıyor?
Yoğurda sarımsak rendeleyin. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, kimyon, limon suyu, zeytinyağı ekleyin. Közlenmiş
patlıcanı ilave edip iyice karıştırın. Servis tabağına alıp üzerini maydanoz ve pul
biber ile süsleyin.
Közlenmiş kahvaltilik sos nasıl yapılır?
Közlenen malzemeler soğuyunca kabukları soyulur, biberlerin çekirdekleri de temizlenir ve derin bir kaba alınır. Üzerine sarımsak, zeytinyağı, sirke ve baharatlar ilave edilip püre haline gelene kadar blenderdan geçirilir. Bir kavanoza koyulup buzdolabında muhafaza edilir. Yaklaşık 1 hafta – 10 gün kullanabilirsiniz.
Patlıcanlı ajvar sos nasıl yapılır?
Biber ve
patlıcanlar közledikten sonra kabuklarını soyup, ince ince doğrayın. Suyunu çekip koyulaşmış olan domateslere ekleyin. Tekrar suyunu çekip koyulaşana dek pişirin. Baharatlarını da ekledikten sonra 5 dakika kadar daha kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara sıcak sıcak soldurup, kapaklarını sıkıca kapatın.
Lutenitsa nasıl olur?
Lutenitsa (Kahvaltılık Sos) Tarifi Nasıl Yapılır?- Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye alın.
- Közlenmiş patlıcanları, biberleri ve sarımsakları da ilave edip ara sıra karıştırarak domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Daha fazla öğe...