İçindekiler:
- Lezzetli ciğer kavurması nasıl yapılır?
- Karaciğer nasıl yenir?
- Ciğer sote hangi baharat?
Lezzetli ciğer kavurması nasıl yapılır?
Ciğer Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?- Soğanlar iri iri doğrayıp hafif yağda iyice kavrulacak.
- Arkasından biberler de doğrayıp kavrulacak.
- Kuşbaşı doğranan ciğer ve domatesi aynı anda tavaya koyuyoruz.
- Baharatlarımızı ekleyip kısık ateşte 10 dk çeviriyoruz. Deneyen arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.
Karaciğer nasıl yenir?
"Ciğer besin değerini kaybetmemesi için hafif kızartılmalı" Ama
karaciğerin o özelliği aynen kalıyor. Ciğer kızartılırken çok fazla ısıl işlemden geçirilmemeli. Hafif kızartıldığında içerisindeki besin değerlerini koruyor ama çok kızartıldığında içerisindeki besleyici unsurların bir kısmı sıcaklıkla bozuluyor.
Ciğer sote hangi baharat?
Ciğer Kavurma Malzemesi: 1 çay kaşığı kimyon. 1 tatlı kaşığı pul biber. Bir tutam maydanoz. Çay kaşığının ucuyla karabiber.