Çilek reçeli reçel nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Çilek reçeli reçel nasıl yapılır?
2. Reçel yapmanın püf noktaları nelerdir?
3. 4 kilo çileğe ne kadar şeker konur?
4. Reçelin kıvamlı olması için ne yapmalı?
5. Reçele limon ne zaman sıkılır?
6. Kıvamında reçel nasıl yapılır?
7. Reçel sulu olursa ne yapmalı?
8. Reçele ne kadar limon suyu konur?

Çilek reçeli reçel nasıl yapılır?

Çilek Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çilek reçeli yapmak için, Çilekler temizlenerek güzelce yıkanır.
2. İki kilo şeker üzerine dökülerek geceden sabaha bekletilir.
3. Orta ateşte köpükleri kaşık yardımı ile alınarak kaynatılır.
4. 45 dakika kadar kaynatılır ve ocaktan almaya yakın içerisine limon dökülür.

Daha fazla öğe...

Reçel yapmanın püf noktaları nelerdir?

Lezzetli reçeller yapabilmeniz için bilmeniz gereken bazı püf noktaları var:

• Dibinin tutmaması için reçeli kaynattığınız kabın içine cam bilye atın.
• Kabarmamamsı için kaba bir miktar tereyağı koyun ve reçeli tahta kaşıkla karıştırın.
• Kıvamını anlamak için suya birkaç damla reçel damlatın.

Daha fazla öğe...

4 kilo çileğe ne kadar şeker konur?

4 kilo çilek. 3 kilo şeker. 1 çay kaşığı limon tuzu.

Reçelin kıvamlı olması için ne yapmalı?

Elma, reçelin içerisinde pektin görevi görüp, daha jölemsi, daha koyu bir kıvam almasını sağlar. Yine henüz pişirme aşamasındayken içerisine koyacağınız limon suyu reçelinizin daha bir kıvamlı olmasını sağlar. Limon suyunu ilave ettikten sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Reçele limon ne zaman sıkılır?

Reçel ve marmelatlarda şekeri kestirmek için limon suyu ya da limon tuzu sulandırarak kullanılır. Bu işlem yoğunlaşıp kıvama gelen reçel ocaktan alınmadan 2-3 dakika önce yapılır. Reçelin şekerlenmesini önlemek için “Kıvama gelen reçelin içine limon suyunu ekleyerek 2-3 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.”

Kıvamında reçel nasıl yapılır?

Sulu reçelin kıvamını artırmak için içine bir adet elmayı doğrayıp kaynatmaya devam edebilirsiniz. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmak da etkili olacaktır. Reçeliniz soğuduktan sonra halen sıvı gibiyse yeniden ocağa alıp içine biraz daha limon suyu ya da portakal suyu ilave edebilirsiniz.

Reçel sulu olursa ne yapmalı?

Endişelenmeyin, çaresi var. Reçeli tekrar ateşe koyun. İçine dilimlenmiş bir elma ilave ederek koyulaşana dek pişirin. Eğer soğuduktan sonra ağdalaşmış sa bir limon ya da portakal suyu ilave ederek tahta bir kaşıkla devamlı karıştırmak suretiyle birkaç dakika pişirin.

Reçele ne kadar limon suyu konur?

Genellikle 1 kg meyve için 1,5-2 kg şeker, meyvenin cinsine göre de 2-3 bardak su konur. Dikkat !!! Reçelin kristalleşmesini önlemek için pişirme sırasında limon suyu veya limon tuzu kullanılmalıdır. Reçele limon tuzu veya limon suyu katıldıktan sonra iki dakikadan fazla kaynatılmamalıdır.