İçindekiler:
- Mısır nişastası ile kurabiye olur mu?
- Nişasta ile kurabiye olur mu?
- Kurabiye nişasta ne işe yarar?
Mısır nişastası ile kurabiye olur mu?
Gluten tüketemeyenler için müthiş bir
kurabiye. Harika oldu. Yaklaşık 500 gr
mısır nişastası aldı. Gluten tüketemeyenler için müthiş bir
kurabiye.
Nişasta ile kurabiye olur mu?
Ancak
nişasta kullanarak hazırlanan
kurabiye tarifleri daha uzun süre tazeliğini koruyor. Bayatlamayan kurabiyelerin sırrı
nişasta kullanmakta saklı. Nişastayla hazırladığınızda
kurabiye hamurunun tam olarak tutması bazen mümkün olmayabiliyor ve daha fazla ilave etmeniz gerekebiliyor.
Kurabiye nişasta ne işe yarar?
Kurabiye gibi tariflerde
nişasta kullanıldığında gevrek bir doku oluşur. Kurabiyeyi ağızda dağıtan unsur, tercih edilen nişastadır. Baklava gibi sevilen lezzetlerin tarifinde yer alan
nişasta ise; hamurların birbirine yapışmasını önlemek için kullanılmaktadır.