İçindekiler:
- Güveçte yoğurt neden tutmaz?
- Evde mayalanan yoğurt neden tutmaz?
Güveçte yoğurt neden tutmaz?
Yoğurt mayalamakta kullanacağınız
süt hazır yani pastörize edilmiş ise
yoğurt tutmaz. Maya için kullanacağınız
yoğurt hazır
yoğurt ise
yoğurt sulu olur. ... Sütü kaynattıktan sonra mayalamak için ılımasını bekleyin. Ancak sütü çok fazla soğutursanız yapmış olduğunuz
yoğurt yine
tutmaz.
Evde mayalanan yoğurt neden tutmaz?
Evde yoğurt mayalamak için kullanılan
süt pastörize edilmiş yani dışarıda satılan hazır kutu sütlerden ise
yoğurt tutmaz. Maya için kullanılacak olan
yoğurdun köy
yoğurdu ya da süzme
yoğurt olması önemlidir. Eğer hazır kap
yoğurt kullanılırsa,
yoğurt sulu bir kıvamda olacaktır.