İçindekiler:
- Izmir köftesine ne konur?
- Izmir köfteye kekik konur mu?
- Kızartma yapmadan izmir köfte nasıl yapılır?
- Izmir köftenin özelliği nedir?
- Izmir köfteye ekmek yerine ne konur?
Izmir köftesine ne konur?
Gerçek İzmir Köftesi Tarifi İçin Malzemeler- 500 gram az yağlı kıyma.
- 1 adet kuru soğan.
- 1 adet yumurta.
- 1/2 (yarım) demet maydanoz.
- 1,5 su bardağı bayat ekmek içi.
- Karabiber.
- Kırmızı pul biber.
- Kekik.
Daha fazla öğe...
Izmir köfteye kekik konur mu?
3adetrendelenmiş domates. 2su bardağısıcak su. 1/2çay kaşığı
kekik.
Kızartma yapmadan izmir köfte nasıl yapılır?
Pratik
İzmir Köfte (Kızartmadan)
Tarifi Yapılışı Biraz yağ, tuz ve 3 yemek kaşığı domates rendesi döküp karıştıralım. Fırın tepsisine bir patates, bir
köfte olacak şekilde dizelim. 200 derece ısıtılmış fırına verip,
köfteler kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirelim. Sosumuzu hazırlayalım.
Izmir köftenin özelliği nedir?
Özel sosu ve baharatı ile
İzmir köfte, Ege'den çıkıp Türkiye'de
özellikle birçok esnaf lokantasının en çok yaptığı yemeğe dönüştü.
İzmir köftesinin özelliği ince ve uzun köftelerinden gelmektedir. Fakat fırında yaptığınız bu yemekte köfteleri yuvarlak olarak yapabilirsiniz.
Izmir köfteye ekmek yerine ne konur?
2.
Ekmek içi veya galeta unu Kullanacağınız ekmeğin kabuğunu
köfte harcına kullanmayın.
Ekmek kabukları
köftenin içerisinde sert olmasına neden olur. Annelerimizin köftelerinde kullandığı sırlardan birisi bayat
ekmek kullanmaktır. Eğer evde bayat ekmeğiniz
yoksa yerine galeta unu ekleyebilirsiniz.