İçindekiler:
- Oğlak ızgara nasıl yapılır?
- Oğlak eti yahnisi nasıl yapılır?
- Oğlak eti mi kuzu eti mi?
- Oğlak ne eti?
Oğlak ızgara nasıl yapılır?
Oğlak Izgara Yapımı:- 1. Oğlak tandır etlerimizi yıkayıp düdüklü tencereye yerleştiriyoruz.
- Etlerin üzerine 1 bardak soğuk su, salça, naneyi ve tuzu da ekleyelim.
- 3. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 50 dakika pişirelim.
- Pilavın Hazırlanışı: Pirinçleri süzgeç yardımı ile yıkıyoruz 10 dakika suyun içinde bekletiyoruz.
Daha fazla öğe...
Oğlak eti yahnisi nasıl yapılır?
Etler iri parçalar halinde doğranır, ocağa alınan bir tencerede suyunu bırakıp-çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince, zeytinyağı konur, biraz da yağda kavrulur. Salça ve kırmızı toz biber de eklenip kavrulduktan sonra üzerini kapatacak seviyede sıcak su ilave edilir, kaynamaya bırakılır.
Oğlak eti mi kuzu eti mi?
Oysaki yürütülen tüm çalışmalar göstermiştir ki
oğlak etinin kuzu etinden farklı değildir. Aksine
kuzu eti kadar yararlı ve yağ içeriği daha düşük bir et çeşididir. Keçi
eti koyun ve sığır etine benzer protein oranına sahiptir ancak yağ içeriği %50-65 düzeyinde daha düşüktür.
Oğlak ne eti?
Bildiğimiz üzere keçi yavrusuna
oğlak deniliyor. Keçi
eti oğlağa göre biraz daha sert.
Oğlak etinin taze ve yumuşak olması, onu diğer etlerden farklı kılıyor.
Oğlak eti lezzetli mi diyenler için cevabımız; yapısının zengin oluşu ve tazeliği sebebiyle
oğlak etinin lezzetli olduğunu söyleyebiliriz.