İçindekiler:
- Kurabiyenin üstüne yumurta akı sürülür mü?
- Çörekotlu tuzlu kurabiye kaç dakikada pişer?
- Kurabiyenin yayılmaması için ne yapmalı?
- Kurabiye hamuru neden toplanmaz?
Kurabiyenin üstüne yumurta akı sürülür mü?
Yumurtanın bir tanesinin
akı ayırılır,
kurabiyelerin üzerine sürmek üzere tabağa alınır, ... Önceden 180 derece ısıtılmış fanlı fırında kurabiyeler 15 dakika pişirilir, Süre sonunda fırın kapatılır ve kurabiyeler ılıyana kadar fırının içinde bırakılır, Daha sonra fırından çıkarılır, soğuyunca servis yapılır.
Çörekotlu tuzlu kurabiye kaç dakikada pişer?
Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verin.
Çörek otlu tuzlu kurabiyeleri yaklaşık 35
dakika pişirin.
Kurabiyenin yayılmaması için ne yapmalı?
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında pişirmeye özen gösterin. Yapılan hatalardan biri de soğuk fırına ya da çok sıcak fırına kurabiyeleri vermek. Her ikisinde de
kurabiyelerin formlarının bozulması ve dağılmaması için 165-180 derece arasında pişirmek önemli.
Kurabiye hamuru neden toplanmaz?
Çok soğuk şekilde kullanılmaya çalışıldığında ya da eritilmiş tereyağı henüz sıcakken tarife eklendiğinde mutlaka
hamurun sertleşmesine
neden oluyor. Kurabiyenin sert olması için ikinci
neden ise gereğinden fazla un ilave etmek. Kurabiyenin
hamuru yumuşak, ele yapışmayan, hafif yağlı olması gerekir.